白酒產(chǎn)品中的塑化劑可能屬于特定遷移，主要可能源于生產(chǎn)運輸及包裝等環(huán)節(jié) 如塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

我們常說的鄰苯二甲酸鹽是一類結構比較相似的化合物，在 2011 年 6 月，中國衛(wèi)生部將 17 種鄰苯二甲 酸鹽類物質列入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第六批)》名單，如下：

 鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、 鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)、 鄰苯二甲酸二苯酯(DPP)、 鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、 鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、 鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、 鄰苯二甲酸二戊酯(DPP)、 鄰苯二甲酸二己酯(DHXP)、 鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)、 鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)、 鄰苯二甲酸二環(huán)己酯(DCHP)、 鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、 鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)、 鄰苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)、 鄰苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、 鄰苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、 鄰苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP) 

 本方法介紹了兩種基于沃特世超高效液相色譜技術（UPLC 技術）分析 18 種（含中國臺灣 FDA 要求）鄰苯二 甲酸鹽的方法，方法一為采用沃特世超高效液相色譜質譜聯(lián)用技術（UPLC/MS/MS），該方法具有分析速度快， 靈敏度高的特點。適用于實驗室擁有質譜系統(tǒng)并追求檢測靈敏度的用戶。方法二為采用沃特世超高效液相色譜 系統(tǒng)和二極管陣列檢測器（UPLC/PDA）分析方法，適用于暫時還不具有質譜系統(tǒng)的用戶。

【方法一：UPLC/MS/MS 方法】 實驗條件 A．UPLC 條件 LC 系統(tǒng)： ACQUITY UPLC H Class 系統(tǒng) 色譜柱： ACQUITY UPLC HSS C18，1.7um，2.1X100mm， 流動相 A： 0.1%FA 水溶液 流動相 B： 乙腈 流速： 0.4ml/min 梯度洗脫: 梯度表

 關于 Waters ACQUITY UPLC H-Class HPLC 的操作方法，UPLC 的性能 如果您正在進行常規(guī)分析，或方法開發(fā)，或僅僅是喜歡四元泵系統(tǒng)多溶劑的靈活使用，而又渴望獲得 UPLC 技 術帶來的快速、高靈敏度、高分離度的性能，那么沃特世公司 ACQUITY UPLC H-Class 系統(tǒng)是您目前 選擇。ACQUITY UPLC H-Class 系統(tǒng)是一套經(jīng)過優(yōu)化的先進系統(tǒng)，具有四元溶劑混合的靈活性和簡易性，并 帶有一個流通式進樣器，可實現(xiàn)UPLC分離的先進性能——高分離度、靈敏度和高通量，同時還保持了ACQUITY 系統(tǒng)所被*的耐用性和可靠性。 選擇 ACQUITY UPLC H-Class，您可以在面向未來的 LC 平臺上繼續(xù)運行現(xiàn)有的 HPLC 方法，并可實現(xiàn)向 UPLC 分離的無縫轉換。當您一切準備就緒后，即可使用集成系統(tǒng)工具和可靠的色譜柱工具包進行方法轉換和方法開 發(fā)，以簡化過渡流程。 特色： 多溶劑混合：QSM 可將四種溶劑按任何組合或比例混合。使用選配的內(nèi)部溶劑選擇閥，將可選溶劑擴展到多 達九種，方法更加靈活。

直接注射取樣：SM-FTN 的針流入路徑采用專門的技術，在高壓力下能夠保證精確的進樣針密封性，可實現(xiàn)高 關于 Waters ACQUITY UPLC H-Class HPLC 的操作方法，UPLC 的性能 如果您正在進行常規(guī)分析，或方法開發(fā)，或僅僅是喜歡四元泵系統(tǒng)多溶劑的靈活使用，而又渴望獲得 UPLC 技 術帶來的快速、高靈敏度、高分離度的性能，那么沃特世公司 ACQUITY UPLC H-Class 系統(tǒng)是您目前的 選擇。ACQUITY UPLC H-Class 系統(tǒng)是一套經(jīng)過優(yōu)化的先進系統(tǒng)，具有四元溶劑混合的靈活性和簡易性，并 帶有一個流通式進樣器，可實現(xiàn)UPLC分離的先進性能——高分離度、靈敏度和高通量，同時還保持了ACQUITY 系統(tǒng)所被*的耐用性和可靠性。 選擇 ACQUITY UPLC H-Class，您可以在面向未來的 LC 平臺上繼續(xù)運行現(xiàn)有的 HPLC 方法，并可實現(xiàn)向 UPLC 分離的無縫轉換。當您一切準備就緒后，即可使用集成系統(tǒng)工具和可靠的色譜柱工具包進行方法轉換和方法開 發(fā)，以簡化過渡流程。 特色： 多溶劑混合：QSM 可將四種溶劑按任何組合或比例混合。使用選配的內(nèi)部溶劑選擇閥，將可選溶劑擴展到多 達九種，方法更加靈活。 直接注射取樣：SM-FTN 的針流入路徑采用專門的技術，在高壓力下能夠保證精確的進樣針密封性，可實現(xiàn)高 精度注射，具有樣品回收率。 下一代色譜柱溫箱：我們的新式 UPLC 色譜柱加熱器和管理器已實現(xiàn)了標準化，具有易于操作、體積小的主動 式溶劑預加熱器，使系統(tǒng)之間具有相同的效率。色譜柱預熱器保證了穩(wěn)定的熱效能；色譜柱管理器提供了多區(qū) 域的靈活性，溫度范圍為 4 至 90 °C ，并可疊加使用。 受控的滯留體積：ACQUITY UPLC H-Class 的 SmartStart 技術（專利待批）可同時對梯度起始時間和各個 預注射步驟進行自動管理。

通過將這些典型的連續(xù)過程疊加起來，能夠大程度地縮短循環(huán)時間。 關于 Waters ACQUITY UPLC TQD 沃特世 TQ 檢測器是為一體化的 UPLC®/MS/MS 定量分析而開發(fā)的儀器，達到串聯(lián)四極桿 MS 的選擇性、 穩(wěn)定性、速度及準確性。 為契合 UltraPerformance LC® (UPLC)的超高性能，TQ 檢測器以快的速度采 集數(shù)據(jù)。與 ACQUITY UPLC®系統(tǒng)一同使用，ACQUITY® TQD 系統(tǒng)為用戶所有的定量分析提供的分析 檢測限分辨率及樣品通量，應用范圍包括：生物分析、ADME 篩選、食品安全、環(huán)境監(jiān)測、臨床學、法醫(yī)學等。 特色： 自動化的系統(tǒng)檢查，用戶界面簡單友好，使用方便，優(yōu)化的 MS/MS 檢測，滿足苛刻的定量分析需 求 數(shù)據(jù)采集速度快，色譜峰面積測量方面的準確性、重現(xiàn)性好 可靠耐用的 ZSpray™ 大氣壓離子源，ESI、APCI、ESCi、APPI、ASAP 等各種離子源模式可選 工業(yè)級的多模式檢測能力,一次運行時，可同時進行多模式的采集 自動化的儀器優(yōu)化與定量方法開發(fā)工具，精巧的應用軟件工具包，適合用戶的特定分析要求。 快速的數(shù)據(jù)采集能力，(采用 T-Wave™ 碰撞池技術、多模式離子化技術、極性快速轉換技術)